塩麹

　前にテレビで見てから気になっていた塩麹

　先日母にもらったので、さっそく使ってみる事にしました　何にしようかと冷蔵庫を見るとお魚があったので、魚でチャレンジ～っと夕ご飯に食べれるように漬け始めたのが昨日の昼

　夕方、急きょ夕ご飯のメニューを変更する事になったので、塩麹のお魚は今日の夕ご飯で食べました

　昨日から漬けていたせいか、塩麹の量が多かったのか、ちょっとしょっぱくなってしまいましたが・・・・　身はやわらかくなってる感じでした

　今度は鶏肉でチャレンジしてみようと思います